Nhà có trẻ nhỏ thì nên xài bếp gas, bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Nhà có trẻ nhỏ thì nên xài bếp gas, bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Đối với việc sử dụng bếp, ngoài chất lượng thì tính an toàn là yếu tố cực kì quan trọng, nhất là gia đình có trẻ nhỏ. Vậy nên xài bếp gas, bếp từ hay bếp hồng ngoại để đảm bảo an toàn cho các bé. 

Nguyên lí hoạt động của bếp gas

Bếp ga muốn làm chín thức ăn bên trong nồi thì cần phải làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới tới nồi. Chính vì vậy mà hiệu suất sử dụng của bếp gas khá thấp ở mức 40%, 60% còn lại bị thất thoát ra bên ngoài môi trường.

Chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy bếp gas là loại bếp ít an toàn hơn so với bếp hồng ngoại và bếp từ, từ trước tới nay có không ít vụ cháy nổ liên quan tới gas đã xảy ra. Ngoài những rủi ro về ngọn lửa của bếp gas có thể bén các vật dụng xung quanh dẫn đến cháy nổ.

Không những vậy, nếu bạn không khóa van cẩn thận sau khi sử dụng để gas rò rỉ ra bên ngoài thì chuyện cháy nổ, ngộ độc khí gas rất dễ xảy ra và vô cùng nguy hiểm. Chưa kể đến nạn sang chiết gas trái phép.

Nguyên lí hoạt động của bếp hồng ngoại

Vượt trội hơn so với bếp gas một bậc đó chính là bếp điện hay còn gọi là bếp hồng ngoại, quá trình làm nóng mặt kính và nóng nồi của bếp điện diễn ra rất nhanh.

Do vậy khoảng 60% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc nấu nướng, chỉ có 40% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài. Tốt hơn bếp gas nhưng bếp điện vẫn chưa phải là loại bếp có hiệu suất sử dụng lớn nhất.

Bếp hồng ngoại cũng được xem là một sản phẩm có bước đột phá mới về công nghệ, bếp hồng ngoại là dòng sản phẩm đa năng có những ưu điểm như có thể đun nấu được mọi loại xoong nồi khác nhau, hoặc bạn có thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp.

Nhưng bếp hồng ngoại lại có một nhược điểm đó chính là mặt bếp điện khi sử dụng rất nóng, nếu bạn vô tình chạm phải khi nấu rất có thể dẫn đến bị bỏng, trong và sau khi sử dụng bạn nên lưu ý tránh cho trẻ nhỏ lại gần khu vực bếp.

Bên cạnh đó bếp hồng ngoại còn có một nhược điểm nhỏ nữa là trong quá trình sử dụng bếp sẽ khó vệ sinh hơn so với bề mặt của bếp từ.

Nguyên lí hoạt động của bếp từ

Bếp từ có phần nổi trội hơn hai dòng bếp gas và bếp hồng ngoại, bởi hiệu suất sử dụng của bếp gas là 40%, của bếp điện là 60% thì của bếp từ lại lên tới 90%.

Gần như tất cả nhiệt lượng tỏa ra của bếp đều được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, bởi cơ chế hoạt động của bếp từ hoàn toàn khác so với hai dòng bếp trên, nguyên lý hoạt động của bếp từ là sử dụng dòng điện xoay chiều.

Khi có dòng điện đi qua thì còn cần phải có các loại xoong nồi làm bằng chất liệu nhiễm từ tiếp xúc trực tiếp trên mặt bếp mới sinh ra từ trường để làm chín thức ăn một cách trực tiếp, vừa không gây nóng ra môi trường xung quanh.

Khắc phục được những nhược điểm trên của bếp gas và bếp điện, bếp từ đang là dòng sản phẩm được đánh giá là an toàn và thân thiện hơn rất nhiều đối với người sử dụng bởi mặt kính của bếp trong khi nấu không nóng (hoặc hơi ấm ở vùng tiếp xúc với nồi do nhiệt của đáy nồi truyền ngược lại mặt kính) nên thời gian làm mát bếp sẽ nhanh hơn.

4Bảng so sánh 3 loại bếp