Nên Chọn Bếp Gas hay Bếp Từ

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bếp gas và bếp từ với nhiều công dụng, khiến các bà nội trợ thực sự lúng túng, không biết chọn gì.

Chọn bếp gas hay bếp từ các tiêu chí lựa chọn

Những tiêu chí để chọn sản phẩm tiêu dùng dựa vào: sự an toàn, tiện lợi, giá cả, và phù hợp không gian sử dụng. Khi chọn bep tu hay bếp gas, bạn cần xem xét tổng hợp nhiều yếu tố

1. An toàn đến đâu?

Ngọn lửa của bếp gas dễ bén sang các vật dụng xung quanh hoặc rò gas gây ngộ độc khí, cháy nổ khá nguy hiểm.

Bếp từ an toàn hơn bởi mặt kính của bếp không nóng, sử dụng nhựa cách điện không gây giật hay rò rỉ điện.

2. Tiện lợi mức nào?

Về nhiên liệu: Lượng nhiệt thất thoát của bếp gas là 60% trong khi của bếp từ chỉ 10% (theo wikipedia) vì thế bếp gas rất tốn nhiên liệu.

[chon-bep-ga-hay-bep-tu-3]

Hiệu suất sử dụng: Do mất nhiều nhiệt lượng ra bên ngoài nên thời gian nấu sôi của bếp gas khá chậm.

Trong khi đó bếp từ  làm nóng thức ăn rất nhanh. Rút ngắn thời gian nấu nướng.

Về vệ sinh bếp: Bề mặt nấu bằng phẳng là ưu thế giúp bếp từ dễ làm sạch hơn bếp gas (có kiềng đặt nồi, vành chia lửa…khá rắc rối).

  BẾP GAS BẾP ĐIỆN TỪ
Cách đốt nóng Làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới tới nồi. Cho nên hiệu quả 40% và thất thoát 60%. Bếp từ đôi làm nóng trực tiếp vùng thức ăn phía bên trong nồi. Cho nên hiệu quả 90% và thất thoát 10%.
Thẩm mỹ Mẫu mã phong phú, đẹp, nhưng phải vệ sinh thường xuyên do dầu mỡ bám bẩn, nếu không chính dầu mỡ này sẽ quay ngược lại làm rỉ sét , hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp… Sang trọng, ấn tượng, dễ sử dụng, dễ lau chùi.
An toàn Độ an toàn ít (dễ bị phỏng,cháy nổ..)Giải pháp:
– Cần kiểm tra van điều áp thường xuyên.
– Cần sử dụng ống dẫn ga tốt (có bọc kim loại bên ngoài, tránh trường hợp chuột cắn…)
– Cần cố định chắc chắn dây ga vô tường (phía vị trí đuôi chuột của bếp).
-Sử dụng bình ga composite hiện đã có trên thị trường. Độ an toàn cao. Lưu ý:
– Cần sử dụng nồi chuyên dụng (Nồi kim loại nhiễm từ).
– Do mặt nồi nóng sẽ làm nóng ngược lại mặt kính bếp, cần cẩn thận chờ đèn hiển thị chữ “H” tắt đi.- Sử dụng bếp đôi điện từ hồng ngoại giúp tối ưu được tính năng nhưng vẫn đảm bảo an toàn người sử dụng

So sánh giữa bếp từ và bếp gas

Năng lượng: Joule (J) là năng lượng cần thiết để sinh ra một lực có độ lớn 1 Newton (N) trên một quãng dịch chuyển 1 mét (m). Một cách gần đúng thì 1 Joule là năng lượng để nâng 1 vật nặng 1Kg từ mặt đất lên cao 10cm. Năng lượng còn được gọi là công.
– Công suất: Watt (W) là số công sinh ra, hay số năng lượng chuyển đi trong 1 đơn vị thời gian. 1W = 1J / 1s.
– 1KW = 1.000W
– 1KWh = 1.000W * 3.600s = 3.600.000J = 3,6MJ
– Calorie: là năng lượng cần thiết để 1 gram nước tăng lên 1°C. 1calorie = 4,185J. calorie thường được dùng để chỉ độ dinh dưỡng của thực phẩm: khi bị đốt cháy (bởi O₂ trong tế bào người) thực phẩm đó sinh ra bao nhiêu năng lượng (để làm ấm cơ thể hay để làm việc).
– British thermal unit (Btu hay BTU): năng lượng cần thiết để 1 pound (454g) nước tăng lên 1°F. 1Btu ≈ 1055J = 0,293Wh.

Xem thêm: Bếp từ hãng nào tốt?

Một số dữ kiện để tính và so sánh:

– 1g ga (LPG) đốt cháy sinh ra 49.600J (đây là số gần đúng, số chính xác tùy thuộc vào tỉ lệ propan và butan trong LPG).
– Hiệu suất của bếp ga: 40%. 40% năng lượng được dùng đúng mục đích, 60% còn lại làm nóng không khí quanh bếp.
– Hiệu suất của bep dien tu cảm ứng: 90%
– Hiệu suất của lò microwave: 70%
– Giá 12Kg LPG là 260000₫
– Giá 1KWh điện là 1780₫ (giá không bù lỗ)

Dùng 12Kg LPG để nấu thì có 238,08MJ (40%) được dùng để nấu và 357,12MJ làm nóng không khí.
Để có được 238,08MJ với:

– Bếp điện cảm ứng thì phải tốn 73,481KWh và trong đó 26,453MJ (10%) làm nóng không khí;
– Bới lò microwave thì phải tốn 94,48KWh và trong đó 102,03MJ (30%) làm nóng không khí.

Với giá điện như trên thì tiền điện phải trả khi:

– Kùng bếp điện cảm ứng là 130796₫, và
– Khi dùng lò microwave là 168174₫.

Kết Luận

– Dùng bếp điện cảm ứng tiết kiệm được 129204₫ so với bếp ga, tương đương 50 %;
– Dùng lò microwave tiết kiệm được 91826₫ so với bếp ga, tương đương 35% (thực ra thì tiết kiệm hơn vì các món nấu bằng lò microwave cần rất ít nước so với nấu bằng các loại bếp, nên tốn ít năng lượng hơn).